Barbazzale Bianco IGT 2010

Barbazzale Bianco IGT 2010

Rebsorten: 100% Inzolia
 

Die Weinberge von Cottanera befinden sich direkt zu Füßen des Etnas, wo die Erde hauptsächlich aus verwittertem

Vulkangestein besteht und eine schier unglaubliche Konzentration an Mineralstoffen aufweist.

Dies hinterlässt auch Spuren in den Weinen, die sich durch eine interessante und komplexe Frucht und mineralische Art auszeichnen.

Die Trauben werden von Hand gelesen und nach der Pressung im Edelstahltank vergoren,

wo der Barbazzale noch etwa sechs Monate auf der natürlichen Weinhefe verbleibt.
 

Farbe: sehr helles Gelb mit grünlichen Reflexen
 

Duft: grüne Äpfel, Limette, Quitte
 

Geschmack: trocken, knackige Frucht, mineralisch, Eleganz und Frische
 

Top 10 im Weingourmet 2/2008