Etna Rosso Cottanera DOC 2006

Etna Rosso DOC 2006

Rebsorten: 90 % Nerello Mascalese & 10% Nerello Cappuccio

Der neueste Zugang im Portfolio von Cottanera, gekeltert aus den lokalen Traubensorten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio, die auf Terrassen rund um den Ätna angebaut werden. Der Nerello Cappuccio ist fleischiger und weicher als der Mascalese. Die Böden bestehen aus verwittertem Lavagestein und geben dem Etna Rosso eine ganz besondere Note, machen mineralische Düngung überflüssig und sorgen zusammen mit dem Kleinklima dafür, dass der Pflanzenschutz auf ein Minimum reduziert werden kann. Der Etna von Cottanera wird neun Monate in französischen Barriques aus Alliereiche ausgebaut, anschließend folgen weitere neun Monate im Edelstahltank.
 

Farbe: Mittleres Granatrot
 

Duft: Schwarzkirsche, dunkle Waldbeeren, Gewürze, mineralisch
 

Geschmack: elegante, konzentrierte Frucht, sehr harmonisch und lang mit seidigen Tanninen
 

3 Gläser im Gambero Rosso