Elcione Vitalonga

Farbe: rot
Anbaugebiet: Umbrien
Richtung: trocken
Rebsorten: 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon

Erzeuger: Tenuta Vitalonga

Auf den weichen Hügeln oberhalb Orvietos, nur wenige Kilometer entfernt von der westlichen Grenze Umbriens zur Toskana, liegen die Weinberge der Tenuta Vitalonga. Von dort reicht der Blick über das nahe Castello della Sala bis Orvieto und weiter über die ausgedehnten Täler bis hin zum Monte Cimino. Das Weingut wird heute in dritter Generation von den beiden Brüdern Maravalle geführt, die während der 90er Jahre einiges investierten. Man hat spezielle Tische für die Traubenselektion während der Ernte, temperaturkontrollierte Edelstahltanks und einen großen, klimatisierten Barriquekeller. Dort lagern ausschließlich Barriques aus französischer Eiche, die nach 36 Monaten ersetzt werden.

Aus Merlot und Cabernet Sauvignon (zu gleichen Teilen) produzieren die Maravalles einen Rotwein namens Elcione, der trotz der für die Region untypischen Rebsorten einen typisch umbrischen Charakter hat. Er wurde 6 Monate in Barriques ausgebaut und ist elegant und ausgewogen mit reichem, würzigem Bouquet.

Der Merlot und der Cabernet Sauvignon verschmelzen und zeigen ihre umbrische Seele, die dem Wein den Charakter, den Charme und den Zauber verleihen.

Er passt ausgezeichnet zu Vorspeisen, Fleischgerichten, mitelreifem Käse und traditionellen, italienischen Wurstwaren.

Trinktemperatur: 18°C - oder
15°C im Sommer, kombiniert mit leckeren Fischgerichten
Restzucker: 2,1 g/l
Gesamtsäure: 5,45 g/l