Primitivo Salento IGT - EST 2004 - VINOSIA

PRIMITIVO SALENTO IGT  - EST 2004 - 

Im Jahre 2004 gründete (= Established) L Ercolino die Kellerei Vinosia, bach dem auch dieser Selectionswein benannt wurde. Er wird aus handgelesenen
Primitivotrauben der besten Lagen Vinosia s gewonnen. Die Besonderheit daran ist, dass die Trauben nach der Lese kurz angetrocknet werden. Dies sorgt für Konzentrierung der Aromen und sonstigen Inhaltsstoffe der Trauben. Der Wein wird etwa 12 Monate in Barriques ausgebaut , gefolgt von einer mindestens
sechsmonatigen Flaschenreife.

Rebsorte  100% PRIMITIVO DI SALENTO
Farbe dunkles Granatrot
Duft Zwetschge, Cassis , Beeren
Geschmack Wuchtig aber balanciert fruchtig und würzig schokoladige Aromen , lang