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Cantina Tramin Gewürztraminer 2018

Cantina Tramin Gewürztraminer 2018
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Art.Nr.: 11720Y
Hersteller: CANTINA TRAMIN, Strada del Vino, 144, 39040 Termeno BZ, Italien,

CANTINA TRAMIN, Strada del Vino, 144, 39040 Termeno BZ, Italien

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Produktbeschreibung

Gewürztraminer
Bezeichnung: Südtirol DOC
Jahrgang: 2018
Jahrgangsbeschreibung: Milde Temperaturen im zeitigen Frühling sorgten für einen frühen Vegetationsbeginn. Kältere Wochen ab April bremsten das Wachstum ein und gingen in einen Sommer mit ausgeglichenen Sonnenstunden und Niederschlägen über. Eine Hitzewelle Ende
August bedingte eine Reduzierung der Erntemenge. Die Weißwein- und Blauburgunder-Ernte Anfang September erbrachte rundum gesunde Trauben mit gefälligem Säuregehalt. Ein großartiger Jahrgang mit intensiven Duftnoten und außergewöhnlichem Potential. Gegen
Monatsende zeigten sich wärmende Sonnenstrahlen immer spärlicher, diese nahmen die kräftigen Rotwein-Trauben begehrend an. Ausgestattet mit feiner Eleganz zeigen die fruchtigen Rotweine harmonisch ihren sortentypischen Charakter.
Traubensorte: Gewürztraminer
Weinberge: Die Trauben für den Gewürztraminer stammen aus den Weingütern der Gemeinden Tramin und Montan. Sie gedeihen auf Hanglagen zwischen 300 und 450m Meereshöhe. Die kalkreichen, lehmigen bis schotterlehmigen, fruchtbaren Böden unterstützen das Wachstum
und die gute Reifung dieser Weinsorte.
Ertrag: 55 Hl/Hektar
Lage: Tramin, Montan
Vinifikation: Die Trauben wurden direkt nach der Anlieferung gerebelt und schonend gepresst.
Die Vergärung erfolgte im Stahltank unter kontrollierter Temperatur (21°C). Der anschließende
Ausbau, ebenfalls im Stahltank, erfolgte ohne biologischen Säureabbau.
Sensorische Eigenschaften: Der Gewürztraminer zählt mittlerweile zu den gefragtesten
Weinen Südtirols. Er ist ein stroh- bis goldgelber, aromatischer und körperreicher Weißwein. Er
hat ein ausgeprägtes Aroma nach Rosenblättern, Zimt und Nelken.
Empfehlung: Der Wein eignet sich gut zu Fischvorspeisen, Pasteten und aromatischen, gewürzten
Gerichten aus weißem Fleisch.
Serviertemperatur: 10-12° C Restzucker: 4,1 g/l
Gesamtsäure: 4,6 g/l Alkohol: 13,9 % Vol.
Lagerfähigkeit 4-6 Jahre Flaschengrößen: 0,75 l / 

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.

 

Produkteigenschaften

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Hersteller Info
CANTINA TRAMIN, Strada del Vino, 144, 39040 Termeno BZ, Italien
CANTINA TRAMIN, Strada del Vino, 144, 39040 Termeno BZ, Italien
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