SENATORE Primitivo DOC Gioia del Colle 2010 COPPI
Art.Nr.: 74165
SENATORE
Primitivo Apulien D.O.C. Gioia del Colle
Wein Primitivo Apulien D.O.C. Gioia del Colle ist dem Senator und weitblickenden Gründer der Kellerei Coppi, Antonio Michele Coppi, gewidmet. Der Önologe ist ein guter Kenner und Verehrer der karstigen Bareser Trulli-Landschaft, die in dieser Rebsorte ihren edelsten Ausdruck erfährt.
Rebsorte: 100% Primitivo di Gioia del Colle
Weinherstellung: In der Kellerei werden die Trauben ein weiteres Mal verlesen, dann gepresst, entrappt und in Gärtanks geleitet. Die alkoholische Gärung auf Schalen erlaubt das Herauslösen der in ihnen enthaltenen wertvollen Substanzen: Fruchtigkeit, Polyphenole und Tannine. Jeder Vorgang erfolgt bei kontrollierter Temperatur. Nach der Trennung von den Traubenrückständen kommt der Wein in Stahltanks.
Farbe: intensives Rot mit violetten Farbtönen
Duft: ziemlich intensiv und anhaltend, fein, leicht würzig
Geschmack: trocken, warm, weich, tanninhaltig, würzig
Empfehlungen: Auberginen-Fleisch-Moussaka, Huhn mit Sojasoße, Zwiebelsuppe, geröstetes Weißbrot mit Speck, Parmesan
Alterungsfähigkeit: sehr langlebig, ca. 15 Jahre
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Preis:
21,95 EUR
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
29,27 EUR pro Liter
Produkteigenschaften
Weinart:
Rotwein
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Puglia
Rebsorte(n):
100% Primitivo
Jahrgang:
2010
Alkoholgehalt:
13 % Vol.
Nettoinhalt:
0,75
Allergene:
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
