Cipriano Umbria Rosso IGT 2018

Art.Nr.: 35247

Ernte: Ende Oktober

Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen.

Vinifikation: Etwa 10- bis 14-tägige Maischegärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Nach dem Apressen bleiben nur ca. 60 Liter von 100 kg Lesegut übrig.

Ausbau: In neuen französischen Barriquefässern für ca. 18 Monate. Anschließend ruht er noch 6 Monate in der Flasche.

Weincharakteristik: Fast undurchdringliches rubinrot mit granatroten Reflexen. Im Geruch zeigen sich Aromen von roten Früchten, Sternanis, Süßholz und Unterholz. Im Geschmack fruchtig und angenehm samtig mit einer intensiven Komplexität.

Speiseempfehlung: Begleitet am besten kräftige Fleischgerichte oder zu gereiftem Käse. Er eignet sich auch hervorragend als Meditationswein.

Servieren: Öffnen Sie die Flasche mindestens 6 Stunden Zeit vor dem Genuss und dekantieren (Depotbildung) Sie den Wein. Genießen Sie den Cipriano in großen Gläsern, bei einer Temperatur von ca. 18°C.

Lagerung: Der Cipriano kann viele Jahre gelagert werden und wird wahrscheinlich seine Aromenfülle ca. 15 Jahre nach der Ernte endgültig preisgeben. Optimale Trinkreife ca. 2024 bis 2030.

Alkohol: 15% vol

Preis:

28,50 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

38,00 EUR pro Liter

Produkteigenschaften

Weinart:

Rotwein

Süßegrad:

Trocken

Land:

Italien

Anbaugebiet:

Umbria

Rebsorte(n):

100% Sagrantino

Jahrgang:

2018

Alkoholgehalt:

15 % Vol.

Nettoinhalt:

0,75

Allergene:

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.