Cantina Tramin Gewürztraminer DOC Nussbaumer 2021

Art.Nr.: 11758W

NUSSBAUMER Gewürztraminer 2021

Im wärmsten Frühjahr der letzten Jahrzehnte treiben die Reben bereits früh im April aus. Einer ausgedehnten Trockenheit folgte Ende Juni eine willkommene Regenperiode. Im Juli blieben die Temperaturen tief und halfen somit den vegetativen Fortschritt etwas einzubremsen. Ein sehr warmer August und ein Bilderbuch-Wetter im September mit frischen Nächten rundeten den optimalen Reifeverlauf ab. Die Weinlese 2011 begann etwa 10 Tage früher und schenkte gesunde, optimal gereifte Trauben. Die eleganten Weißweine zeigen Tiefe und Aromenvielfalt, die charaktervollen Rotweine bieten viel Frucht mit wirkungsvollem Tanninrückgrat.

Traubensorte: Gewürztraminer

Weinberge: Alle Trauben für unseren Gewürztraminer kommen aus der Lage Söll bei Tramin. Die Lage Söll erstreckt sich oberhalb der Ortschaft Tramin auf einer Höhe von ca. 350 m bis 550 m, und liegt eingebettet am Fuße der Bergkette um den Roen. Außerdem wird das gesamte Gebiet während der Wachstumsperiode der Trauben täglich von dem Wind „Ora“, der vom südlich gelegenen Gardasee die Weinberge gut durchlüftet, täglich am frühen Nachmittag aufgesucht.

  Ertrag: 45 Hl/Hektar

Lage: Söll bei Tramin

Vinifikation: Nach der Lese wurden die Trauben in kleineren Behälter angeliefert und anschließend nach einer kurzen Maischestandzeit abgepresst, um die sortentypischen Geschmacksnoten der Sorte einzufangen. Der Most wird bei kontrollierter Temperatur (18 – 20 Grad C°) in Edelstahltanks vergoren. Sensorische Eigenschaften: Der Name Nussbaumer wurde vom Anbaugebiet, dem Nussbaumerhof in Söll abgeleitet, der mit seiner 700-jährigen Weinbaugeschichte zu einen der ältesten Höfe Tramins zählt. Der Wein präsentiert sich in einem leuchtenden intensiven Strohgelb.Im Glas entfalten sich die Duftnoten nach Rosenblättern, Zimt, tropischen Früchten und Nelken. Recht hohe Alkohol- und Extraktwerte, sowie der im Verhältnis niedrige Säureanteil geben dem Nussbaumer seine besondere Art.

Empfehlung: Wir empfehlen schön gereifte Weichkäse und Gänseleberpasteten. Er passt auch hervorragend zu Hummer und Krabben, sowie zu asiatischen, würzigen Gerichten

Rebsorten: 100% Gewürztraminer

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.

 

3 Gläser im Gambero Rosso

 

Preis:

28,50 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

38,00 EUR pro Liter

Produkteigenschaften