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Produktbeschreibung
Amarone leitet sich von dem Wort Amaro ab, das "bitterer Wein" bedeutet,
der bereits bei Catull in Carme 27 (ca. 49 v. Chr.) erwähnt wird.
Der Amarone della Valpolicella ist einer der prächtigsten und üppigsten
und üppigsten Rotweine der Welt, ein Juwel, das den
"Valpolicella" zu einer der bekanntesten Regionen für alle Weinliebhaber
Weinliebhaber gemacht hat.
Es ist ein edler Wein, der aus den besten Trauben hergestellt wird, die von Hand geerntet
von Hand geerntet und drei bis vier Monate lang in speziellen Behältern getrocknet
um die Zuckerkonzentration auf bis zu 25-30% zu erhöhen.
Erst im Januar werden die Trauben gepresst und für weitere 25-30 Tage zur Gärung
weitere 25-30 Tage gären.
Das so gewonnene Produkt wird dann in Stahltanks umgefüllt, um
Stahltanks umgefüllt, um die malolaktische Gärung abzuschließen.
24/36 Monate in Barriques reifen und schließlich in Flaschen abgefüllt werden, mit einer
Verfeinerung in der Flasche für einige weitere Monate.
Produkteigenschaften
Weinart:
Rotwein
Süßegrad:
Trocken
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Veneto
Rebsorte(n):
Corvina, Corvinone, Rondinella
Jahrgang:
2019
Alkoholgehalt:
15,5 % Vol.
Nettoinhalt:
0,75 Liter
Allergene:
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
