Cantine San Pancrazio ist seit über 60 Jahren im Salento verwurzelt. Das für den Weinbau ausgewählte Land, das nur wenige Kilometer vom Ionischen Meer entfernt ist, erstreckt sich von San Pancrazio Salentino über die Landschaft von San Donaci in der Provinz Brindisi bis zur Provinz Lecce, berührt die Farmen von Guagnano und Salice Salentino und durchquert dann Trepuzzi, wo das Weingut im Jahre 1961 seinen Ursprung hat. Das heiß-trockene Klima, die starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht und insbesondere die Sorgfalt und Aufmerksamkeit der Bauern bringen Trauben von ausgezeichneter Qualität hervor.
