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Cantina Tramin Stoan Bianco DOC 2015

Cantina Tramin Stoan Bianco DOC 2015
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18,95 EUR
25,27 EUR pro Liter (0,75 Liter)
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Art.Nr.: 11759U
Hersteller: CANTINA TRAMIN, Strada del Vino, 144, 39040 Termeno BZ, Italien,

CANTINA TRAMIN, Strada del Vino, 144, 39040 Termeno BZ, Italien

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Produktbeschreibung

 STOAN Cuvée Weiss Bezeichnung: Südtirol DOC Jahrgang: 2015

 

 

Beschreibung:Recht komplexer, kräuteriger, gelb-gewürziger und ein wenig floraler Duft mit vegetabilen, an Wurzelgemüse erinnernden und auch gelbfruchtigen Aromen, etwas Pfeffer und recht deutlicher Mineralik. Relativ herbe gelbe Frucht im Mund, pflanzliche, florale und gewürzige Aromen, leicht nussig, sehr feine, lebendige Säure, hat Kraft, aber auch Schliff, moderater Gerbstoff, kühlende Mineralik im Hintergrund, gute Tiefe, griffig, weniger schmelzig als der hohe Alkohol erwarten lässt, ein Hauch schwarzer Beeren im Hintergrund, pfeffrige und salzige Töne, sehr guter bis langer Abgang.

 

 

 


 

 

Traubensorte: Chardonnay 60%, Weißburgunder 10%, Sauvignon 25%, Gewürztraminer 5%

 

Weinberge: Diese besondere Komposition besteht aus den typischen Rebsorten unseres Gebietes: Chardonnay, Weißburgunder, Sauvignon und Gewürztraminer. Die Weinberge erstrecken sich oberhalb der Ortschaft Tramin auf einer Höhe von ca. 400 bis 550 Metern über dem Meeresspiegel, auf steinigen, kalkhaltigen und mineralreichen Böden.

 

Ertrag: 50 Hl/Hektar

 

Lage: Söll bei Tramin Vinifikation: Nach der Lese wurden die Trauben in kleineren Behältern angeliefert und sofort abgepresst. Die anschließende Vergärung erfolgte bei kontrollierter Temperatur (18-20°C) im Holzfass. Der Ausbau und die Hefelagerung (bis Mitte Mai) erfolgten im großen Holzfass (3000-4000 Literfass), wonach der Stoan auch direkt abgefüllt wurde.

 

Sensorische Eigenschaften: Den Namen Stoan hat unser Cuvée von dem Boden erhalten, auf dem er gedeiht. In unserer Mundsprache wird nämlich der Stein als „Stoan“ bezeichnet. Der Wein verfügt über angenehme Fruchtnoten und einer erfrischenden Säure. Er besitzt ein gefühlvoll eingesetztes Holz, das die typischen Nuancen des Chardonnay und Weißburgunder hervorhebt. Leichte aromatische und verführerische Duftnoten der Sauvignon- und Gewürztraminer - Trauben fügen diesem Cuvée Eleganz und Frische hinzu. Im Mund ist er voll, aber leicht mit einer feinen Creme im Abgang.

 

Empfehlung: Empfehlen kann man diesen Wein zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, leicht gewürztem weißen Fleisch.

 

Serviertemperatur: 12-14° C

 

Restzucker: 2,4 g/l Gesamtsäure: 5,7 g/l Alkohol: 13,9 % Vol. Lagerfähigkeit: 7 - 10 Jahre

 

Flaschengröße: 0,75 l / 1,50 l  

 

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.


 

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Kellerei Tramin



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Produkteigenschaften

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CANTINA TRAMIN, Strada del Vino, 144, 39040 Termeno BZ, Italien
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