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Produktbeschreibung
Monte del Fra Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC 2021
Die Vinifizierung des Ripasso erfolgt unter sanfter Pressung und Fermentation in kleinen Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur unter regelmäßigen Bewegen der Schalen, damit die Farbe und die charakteristischen Aromen der Trauben in den Saft übergehen. Nach der abgeschlossenen,ersten Vergärung werden die Schalen der gepressten Trauben für den Amarone hinzugefügt und es folgt eine zweite Vergärung. Danach kommt der Wein für mindestens 18 Monate in Eichenholzfässer, bis er in Flaschen abgefüllt wird.
Rebsorten : 80 % Corvina veronese e Corvinone, 20% Rondinella
Farbe : tiefes Rubinrot
Duft : Kirschen, Zwetschgen, Lakritze, Pfeffer und Zimt
Geschmack : ausgesprochen elegant, samtig und Harmonisch und zugleich kräftig mit viel Tiefe
Produkteigenschaften
Weinart:
Rotwein
Süßegrad:
Trocken
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Veneto
Rebsorte(n):
80 % Corvina veronese e Corvinone, 20% Rondinella
Jahrgang:
2021
Nettoinhalt:
0,75 Liter
Allergene:
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
